Daniela Guercio

C’è un problema che affligge un numero sempre più elevato di persone in Italia, ma anche in tutto il mondo, è il colesterolo, ovvero quella sostanza grassa che si trova nelle cellule del nostro corpo. La motivazione del suo valore così alto nel nostro sangue può essere dovuta a ragioni di tipo alimentare, che vuol … Leggi tutto

Cominciare un tipo di alimentazione decisamente più salutare rispetto al passato è un atteggiamento che sicuramente permette di poter avere un approccio con il cibo migliore e più sano. Non significa questo che ad andarci di mezzo siano alcuni alimenti da scartare per stare meglio e garantire benessere al proprio organismo. Ma è anche vero … Leggi tutto

Avete fatto degli esami delle urine per routine, e dal laboratorio analisi vi arriva urgentemente una chiamata, con la quale vi dice di recarvi subito dal vostro medico curante a causa di un problema di iperuricemia. A primo acchito, vi sembrerà quasi una parolaccia; poi ci pensate un attimo e dite “forse è meglio correre … Leggi tutto

Il momento della colazione per molto di noi è quello a cui si dedica più importanza, sia perché dobbiamo cercare di ottenere tutte le energie necessarie per affrontare la giornata, sia perché per molti non c’è possibilità di fare spuntini in mattinata e l’ora del pranzo è davvero particolarmente lontana, rispetto alle linee generali. Di … Leggi tutto

Esiste davvero una differenza sostanziale, a parte che quella strumentale, quando si parla di farina? Nel senso che: è vero che ci sono farine che possono fare male all’organismo? Potrebbe essere la verità, se si tengono in considerazione tutta una serie di fattori che non devono assolutamente allarmarci, perché, per fortuna, oggi l’agricoltura sostenibile ci … Leggi tutto

In uno stretto regime alimentare, può capitare di doversi sentir dire dal nutrizionista che sia meno indicato mangiare certi alimenti piuttosto che altri. Ovviamente, si tratta di una scelta dettata dalle motivazioni che spingono a iniziare una dieta, spesso drastica. In questo modo si cerca di dare spazio a quei nutrienti che magari sono più … Leggi tutto

Il problema legato alla glicemia è una questione seria, su cui poter parlare per ore. Non sempre dipende dalla presenza del diabete; a volte è solo una questione temporanea dovuta a una cattiva alimentazione o uno stato di stress cronico. Ma si tratta pur sempre di una condizione di cattiva salute che va monitorata per … Leggi tutto

CI sono degli alimenti che di solito si è un po’ restii nel mangiare, a causa degli effetti collaterali connessi al loro consumo. Non staremo qui ad elencarli tipo per tipo, ma vi basterà saperne uno per capire di cosa parliamo esattamente; nel nostro caso, ad interessarci è l’aglio. Potremmo aprire un’enciclopedia che ci possa … Leggi tutto

Moltissimi italiani, oggigiorno, soffrono a causa del ferro molto basso, un macigno che ci si porta dietro per il resto della vita e che, in alcune circostanze può giocare bruttissimi scherzi; ma anche in presenza dei valori di ferritina alta, le cose non vanno molto meglio, perché i problemi diventano tanti e interessano una stragrande … Leggi tutto