Spesso le persone tendono a comprare il burro d’arachidi come crema proteica, perché si pensa che esso sia ricco di proteine ma in realtà abbonda anche ingrassi, soprattutto buoni. Per tale motivo sono molte le credenze su questo tipo di crema. In realtà, possiamo affermare che consumarne un cucchiaio prima di andare a dormire può essere molto salutare, ovvero può essere un’alternativa salutare rispetto ad altri snack confezionati.
Infatti esso è ricco di triptofano e anche di proteine che donano sazietà e migliorano anche la qualità del sonno. Ma esso fa davvero bene? In questo articolo andiamo a scoprire quali sono i benefici del burro d’arachidi e le possibili controindicazioni, scoprendo quindi se effettivamente sia un alimento benefico.
Burro d’arachidi: che cos’è
Il burro d’arachidi, come ben sappiamo, è una crema spalmabile che viene ricavata dagli arachidi. Per quanto riguarda il punto di vista nutrizionale, esso contiene un buon rapporto tra i grassi insaturi, ovvero quelli benefici, e quelli saturi, i quali possono essere dannosi se assunti in grandi quantità. Esso può essere fatto anche in casa, così da assicurarsi un prodotto davvero salutare.
In ogni caso, quando lo compriamo al supermercato o in qualsiasi altro negozio è opportuno andare a leggere l’etichetta, così da scegliere un prodotto più sano rispetto ad un altro, questo perché il burro d’arachidi molto spesso è arricchito con sale, dolcificanti e oli di scarsa qualità, come ad esempio quello di Palma che ne va ad esaltare il gusto ma lo peggiora dal punto di vista nutrizionale.
Quali sono i benefici del burro di arachidi
Quando si sceglie un determinato prodotto, in questo caso il burro di arachidi è opportuno sceglierne uno sano rispetto ad un altro che può contenere diversi ingredienti che possono danneggiare a lungo andare il nostro organismo. Il burro di arachidi si può utilizzare a merenda, a colazione o anche per preparare delle ricette. Andiamo a vedere quali sono i suoi benefici:
- può apportare meno zuccheri al rapido assorbimento
- è ricco di omega 3 e 6, che vanno a migliorare la salute del cervello;
- favorisce il buon umore e il senso di sazietà.
Questa crema spalmabile è anche ricca di minerali, come ad esempio il magnesio e il manganese, i quali vanno a combattere la stanchezza. Apporta anche un giusto quantitativo di vitamina E e antiossidanti, che vanno a proteggere il cuore e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, è anche molto energetico.
C’è però da dire che è molto calorico infatti, percento grammi di prodotto ci sono più di 500 cal anche se, ha un profilo nutrizionale abbastanza buono. In ogni caso, però, non bisogna eccedere con le quantità ma mangiarlo con moderazione e deve essere inserito in una dieta sana ed equilibrata, così da non favorire l’aumento di peso o qualsiasi altro problema di salute.
